龍馬精神團圓宴 (6–8人)
今年馬年，寶滿饗宴以「龍馬精神」為主題
融合海味、手作、真功夫，打造一桌完整的團圓年味
從滋補的干貝烏骨雞湯，到海味金鯧魚、招牌櫻花蝦米糕
再到豪華豬肋排與雙味拼盤
每一道都是真材實料、辦桌級工法、熱氣騰騰上桌就充滿幸福感
適合：大家庭圍爐／公司行號／中型家庭宴客／長輩送禮
01
干貝熬烏骨雞湯
滋補暖身｜馬年好兆頭的第一道湯
以台灣烏骨雞與大顆干貝慢火細熬，湯色乳白、風味濃郁。這是一道「長輩看到就安心、孩子喝了也喜歡」的圍爐湯品，象徵新年「好底氣、好運氣、補足元氣」。
※ 三大亮點
• 整隻烏骨雞＋干貝原粒熬煮，湯頭濃醇自然回甘
• 無添加人工湯粉，全程清湯燉煮
• 冷凍後不分離、不死鹹，加熱即可現煮口感
※ 工法特色
烏骨雞先汆燙去腥 → 與干貝、蔬材一同入鍋 → 小火 3 小時乳化成白湯
※ 加熱方式
解凍後，將雞湯置入容器中，電鍋1杯水隔水加熱 10–12 分鐘即可。或倒出小火加熱
03
櫻花蝦米糕（櫻花蝦油飯）
海口招牌｜越蒸越香的團圓主食
來自嘉義布袋的海味主食，以東港櫻花蝦、油蔥、香菇炒香後拌入糯米，蒸到米粒飽滿 Q 彈，是最能代表寶滿饗宴的「海味手路菜」。
※ 三大亮點
• 使用東港櫻花蝦，香氣海味一聞就知道
• 糯米粒粒分明、不過油
• 大份量家庭盤，適合 6–8 人分享
※ 工法特色
糯米先浸後蒸 → 鍋中大火爆香櫻花蝦 → 拌入蒸飯二次加熱
※ 加熱方式
整盤直接電鍋外鍋 1 杯水蒸熱，不蓋內蓋
05
龍膽鮮魚湯
清爽不膩｜與烏骨雞湯雙湯更顯澎湃
選用台灣龍膽石斑，魚皮 Q、魚肉細嫩不腥，
以雞骨熬湯燉煮，是最適合整套年菜的第二道湯。
※ 三大亮點
• 龍膽石斑肉厚鮮甜
• 無腥味、湯頭清爽不油
• 小孩、長輩都能喝的溫和湯品
※ 工法特色
石斑塊先川燙去腥 → 與雞湯底一起燉煮
※ 加熱方式
解凍後，倒入鍋中加熱 6-8分鐘即可。有滾即可關火
02
糖醋金鯧魚
金鯧寓意「昌盛」｜新春最討喜的魚料理
金鯧象徵「昌隆、豐盛、年年有餘」。
外層輕炸鎖住油脂，再淋上自家調配的酸甜醬，
是大人小孩都最期待的一道「桌上亮點菜」。
※ 三大亮點
• 整尾金鯧魚，肉厚細緻
• 酸甜黃金比例醬汁，大人小孩都愛
• 油炸不厚粉，保留魚肉本身清甜
※ 工法特色
金鯧現殺處理 → 低粉薄炸 → 起鍋後以熱醬汁快速滲入
※ 加熱方式
解凍後，連醬汁一起倒入鍋中，小火加熱 5-8分鐘即可
04
法式豬肋排（經典紅醬肋排）
西式骨邊香 × 辦桌收汁工法｜最吸睛的年菜之一
以豬肋排慢烤入味，再淋上寶滿特製紅醬慢火收汁。
酸甜鹹香恰到好處，是桌上最易成為拍照焦點的豪華料理。
※三大亮點
• 慢烤嫩度佳，肉離骨又不乾柴
• 寶滿特製法式紅醬，酸甜平衡不膩
• 大份量家庭盤，直接端上桌
※工法特色
肋排醃製 → 低溫烤 2 小時 → 醬汁收汁上色
※加熱方式
烤箱 180 度 8–10 分鐘，或電鍋蒸熱皆可，然後再抹上商品附贈的醬汁更加美味
06
如意雙味拚（花枝排蝦排＋蔥油雞腿）
三拼上桌｜一家人吃到不同喜好，一次滿足
年節最受歡迎的「雙味拼（此款是三味）」：
Q 彈海味花技蝦排，再加一份香嫩蔥油雞腿，
組合成一家大小都會搶著吃的年節拚盤。
※ 三大亮點
• 海陸全配：花枝蝦排 × 雞腿
• 適合小孩＆長輩的軟嫩口感
• 擺盤漂亮、上桌即成亮點
※ 工法特色
海鮮排現打新鮮製作 → 雞腿先煎後淋蔥油提升香氣
※ 加熱方式
電鍋蒸熱、氣炸鍋 160 度 5 分鐘、或平底鍋乾煎皆可
