鮑魚佛跳牆 (經典單品)

鮑魚佛跳牆以多顆鮮嫩飽滿的頂級鮑魚為主角，口感Q彈細緻、海味甘甜，是整道料理的靈魂。加入慢火燉煮的豬腳與排骨，釋放天然膠質與濃郁肉香，使湯底更顯厚實、圓潤而不油膩。再搭配香菇、栗子等經典配料，讓整道菜呈現豐富層次與醇厚深味。

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經長時間細熬的湯頭溫潤香濃，將海味與肉香完美融合，是節慶團聚與宴席場合最受歡迎的奢華料理。

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料理特色
• 多顆鮮美鮑魚：彈嫩細緻、海味甘醇，象徵富貴吉祥。
• 豬腳、排骨熬煮湯底：膠質滿滿、香氣濃郁，讓味道更厚實順口。
• 經典食材相互交融：鮑魚、香菇、栗子與豬骨香氣層層堆疊。
• 年節必備的宴席級料理：上桌即成焦點，適合全家共享。