馬上有福團圓宴 (4–6人)

今年馬年，寶滿饗宴以「龍馬精神」為主題

融合海味、手作、真功夫，打造一桌完整的團圓年味

從滋補的干貝烏骨雞湯，到海味金鯧魚、招牌櫻花蝦米糕

再到豪華豬肋排與雙味拼盤

每一道都是真材實料、辦桌級工法、熱氣騰騰上桌就充滿幸福感

適合：大家庭圍爐／公司行號／中型家庭宴客／長輩送禮

糖醋金鯧魚

金鯧寓意「昌盛」｜新春最討喜的魚料理

金鯧象徵「昌隆、豐盛、年年有餘」。

外層輕炸鎖住油脂，再淋上自家調配的酸甜醬，

是大人小孩都最期待的一道「桌上亮點菜」。

※ 三大亮點

• 整尾金鯧魚，肉厚細緻

• 酸甜黃金比例醬汁，大人小孩都愛

• 油炸不厚粉，保留魚肉本身清甜

※ 工法特色

金鯧現殺處理 → 低粉薄炸 → 起鍋後以熱醬汁快速滲入

※ 加熱方式

解凍後，連醬汁一起倒入鍋中，小火加熱 5-8分鐘即可

龍膽鮮魚湯

清爽不膩｜與烏骨雞湯雙湯更顯澎湃

選用台灣龍膽石斑，魚皮 Q、魚肉細嫩不腥，

以雞骨熬湯燉煮，是最適合整套年菜的第二道湯。

※ 三大亮點

• 龍膽石斑肉厚鮮甜

• 無腥味、湯頭清爽不油

• 小孩、長輩都能喝的溫和湯品

※ 工法特色

石斑塊先川燙去腥 → 與雞湯底一起燉煮

※ 加熱方式

解凍後，倒入鍋中加熱 6-8分鐘即可。有滾即可關火

櫻花蝦米糕（櫻花蝦油飯）

海口招牌｜越蒸越香的團圓主食

來自嘉義布袋的海味主食，以東港櫻花蝦、油蔥、香菇炒香後拌入糯米，蒸到米粒飽滿 Q 彈，是最能代表寶滿饗宴的「海味手路菜」。

※ 三大亮點

• 使用東港櫻花蝦，香氣海味一聞就知道

• 糯米粒粒分明、不過油

• 大份量家庭盤，適合 6–8 人分享

※ 工法特色

糯米先浸後蒸 → 鍋中大火爆香櫻花蝦 → 拌入蒸飯二次加熱

※ 加熱方式

整盤直接電鍋外鍋 1 杯水蒸熱，不蓋內蓋

如意雙味拚（花枝排蝦排＋蔥油雞腿）

三拼上桌｜一家人吃到不同喜好，一次滿足

年節最受歡迎的「雙味拼（此款是三味）」：

Q 彈海味花技蝦排，再加一份香嫩蔥油雞腿，

組合成一家大小都會搶著吃的年節拚盤。

※ 三大亮點

• 海陸全配：花枝蝦排 × 雞腿

• 適合小孩＆長輩的軟嫩口感

• 擺盤漂亮、上桌即成亮點

※ 工法特色

海鮮排現打新鮮製作 → 雞腿先煎後淋蔥油提升香氣

※ 加熱方式

電鍋蒸熱、氣炸鍋 160 度 5 分鐘、或平底鍋乾煎皆可

四道手路菜＝海味 × 補湯 × 拼盤 × 主食

全家圍爐一桌搞定，4–6 人份剛剛好

寶滿饗宴堅持真材實料、堅持辦桌工法

讓今年的「馬上有福團圓宴」不只是方便，更是有面子、有溫度、有故事